Logo

16 sierpnia 2015

NALEŚNIKI Z MUSEM TRUSKAWKOWYM



Kocham niedzielne poranki! Zawsze wstaje wcześniej, na dzień dobry robię trening, a po nim serwuje sobie iście królewską ucztę dla ciała i duszy. Latem na stole obowiązkowo przewijają się tony owoców - maliny, borówki, jagody, truskawki. Obżeram się nimi do upadłego. Te ostatnie zawsze mrożę, żeby w jesienne wieczory przypomnieć sobie smak wakacji. Czy ja to na serio napisałam?

Ale powiedzmy sobie szczerze, czymże byłby deszczowy dzień bez słodko-kwaśnego, rozpływającego się w ustach musu, z maleńkimi pestkami, trzeszczącymi między zębami. Zazwyczaj gdzieś w okolicy października po truskawkach nie ma już śladu, ale zanim wszystkie zostaną pochłonięte, przyrządzam z nich koktajle albo dodaję do naleśników. Poznajcie mój przepis.


SKŁADNIKI:

- 2 szklanki mąki gryczanej
- mleko (ja w tym przepisie dodałam ok. 2,5 szklanki, ale wszystko zależy jaką konsystencję ciasta lubicie)
- 1 jajko
- 1 łyżeczka cynamonu 
- 3 łyżki miodu
- 1 łyżka kakao
- pół szklanki wody mineralnej
- olej do smażenia + papierowy ręcznik

Mus:
- pół kilko truskawek (bądź innych sezonowych owoców)
- garść mięty
- 2 łyżki wiórków kokosowych 



SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: 
W misce mieszamy składniki na ciasto (mleko, mąka, jajko). Wyrabiamy kilka minut, aż uzyskamy kremową konsystencję. Jeśli ciasto jest zbyt gęste dodajemy wody, jeśli zbyt rzadkie mąki. Wsypujemy dodatki (kakao, miód, cynamon). Smażymy naleśniki na rozgrzanej patelni. Żeby ograniczyć użycie oleju nasączam nim papierowy ręcznik i przecieram patelnie przed wlaniem masy. Smażenie trwa przez to dłużej, ale przynajmniej placki nie ociekają tłuszczem (fuj!). 

W międzyczasie miksujemy blenderem owoce z wiórkami oraz miętą. Gotowy mus wstawiamy do lodówki, bo najlepiej smakuje zimny. 

Czas przygotowania ok. 40 min.


ZDROWIE NA TALERZU:

mąka gryczana - uwielbiam kaszę gryczaną, więc kiedy pierwszy raz spróbowałam naleśników z mąki gryczanej zakochałam się ich smaku i czym prędzej pozbyłam się pszennej. Mąka gryczana to bogactwo m.in. magnezu, potasu i fosforu oraz aminokwasów. Przy tym ma niski indeks glikemiczny, zatem jeśli zależy Wam na szczupłej sylwetce, to po takich naleśnikach nie będziecie musiały mieć wyrzutów sumienia. ;)

truskawki - pyszna dawka mikroelementów i witamin C, B, A i E. Jednak najlepsze w truskawkach jest to, że mają bardzo mało kalorii, bo w 100 gramach jedyne 30 kcal! Co więcej, przyśpieszają przemianę materii i są moczopędne, czyli można się nimi obżerać do woli, bo jedząc je chudniemy. Czy można chcieć więcej?

Truskawki działają też dobroczynnie na serce: obniżają poziom cholesterolu i ciśnienie tętnicze.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/truskawki-dobre-dla-zdrowia-i-urody-jakie-witaminy-mineraly-zawieraja-_36662.html
Truskawki działają też dobroczynnie na serce: obniżają poziom cholesterolu i ciśnienie tętnicze.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/truskawki-dobre-dla-zdrowia-i-urody-jakie-witaminy-mineraly-zawieraja-_36662.html


ZDJĘCIA: Ja


« Nowszy post Starszy post »

10 komentarzy

  1. Wyglądają apetycznie...zrobiłaś mi taką ochotę nie ma wyjścia ide sobie zrobić...:)

    OdpowiedzUsuń
  2. narobiłaś mi apetytu, robię na obiad naleśniory :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Przepysznie wyglądają :) To idealny pomysł na brunch ze znajomymi, myślę, że takie cudo wizualne zrobi na nich wrażenie :)
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Musi być mega smaczne, bardzo fajne zdjęcia :)

    OdpowiedzUsuń
  5. What a cute look! Love how you spiced it up with the colorful combination

    http://www.2015baglvlouisvuitton.com

    OdpowiedzUsuń

Kochani!

Dziękuję za każdy komentarz.
Na pytanie / wątpliwoścu / sugestie postaram się odpisać jak najszybciej mogę :)

UWAGA !!!
JEDNOCZEŚNIE BARDZO WAS PROSZĘ O NIESPAMOWANIE !!! JEŚLI ZOSTAWIACIE KOMENTARZ TO AUTOMATYCZNIE MOGĘ POPRZEZ NIEGO WEJŚĆ NA WASZĄ STRONĘ/BLOGA. DODATKOWE LINKI SĄ ZBĘDNE. SPAMY, JAK I WPISY Z WULGARYZMAMI, NIE BĘDĄ TU PUBLIKOWANE!! CAŁA RESZTA OWSZEM :)


Ściskam mocno !
Lumpexoholiczka


Instagram

Obserwatorzy

Facebook