Logo

21 lutego 2015

OWOCOWA SAŁATKA Z KUSKUSEM


Z gotowaniem jest u mnie tak, że najfajniejsze dania wymyślam, gdy moja lodówka świeci pustkami. Wtedy zawsze uda się wyczarować coś, co atakuje kubki smakowe nową jakością. Jest oczywiście kilka produktów, które mam pod ręką choćby się waliło i paliło. Kuchenny must have to owoce / warzywa czy serek wiejski (wcinam nałogowo!). I właśnie te pyszności są bazą dla dzisiejszego przepisu na ekspresową, smaczną i oczywiście super zdrową sałatkę.

SKŁADNIKI:

- serek wiejski naturalny Piątnica

- 0,5 szklanki otrębów*

- 0,5 szklanki kuskusu

- 1 pomarańcza

- 1 banan

- 2 kiwi

- 3 łyżki płynnego miodu

- dodatki: wiórki kokosowe, sezam, suszone morele, cynamon (co kto lubi)


* zawsze mam w pogotowiu pojemnik z wymieszanymi otrębami (pszenne, żytnie, owsiane, zarodki pszenne), które dodaje do sałatek, koktajli, deserów, musli etc. Polecam Wam trzymać taki miks pod ręką. :)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Przygotuj kuskus zalewając go wrzątkiem, wody powinno być więcej niż kaszy o ok. 1,5 cm. Gotowy kuskus powinien być lekko wilgotny, dzięki czemu łatwiej wymieszasz go z pozostałymi składnikami. Następnie w jednym naczyniu połącz kaszę, serek wiejski, miód, cynamon oraz otręby. Postaw całość na ok.10 minut, by otręby wchłonęły mokre składniki. W tym czasie umyj i pokrój w kostkę owoce. Na koniec przełóż "serkową masę" do dwóch miseczek i posyp owocami oraz dodatkami. Gotowe.

Czas przygotowania ok. 15 min, porcja dla dwóch osób.


ZDROWIE NA TALERZU
serek wiejski - to jedno z moich ulubionych źródeł białka (22 g). Dodatkowo jest niskokaloryczny - ok. 190 kcal w 200 g, i super smaczny. Jem go codziennie na śniadanie razem z dwoma kromkami pełnoziarnistego pieczywa i tym sposobem mam z głowy pierwszy posiłek.

kuskus - kolejne dobre źródło białka, ale przede wszystkim węglowodanów, zatem daje energetycznego kopa. Co jeszcze kryje kasza? Witaminy B3, B1 i żelazo. Czyli dobrze zrobi naszemu samopoczuciu, odporności, ale też włosom, paznokciom i skórze. Jest lekkostrawna i jednocześnie bardzo sycąca. Uwielbiam ją za błyskawiczne przygotowanie. Warto wiedzieć, że po zalaniu wrzątkiem zwiększa objętość o ok. 50 proc.

banan, kiwi, pomarańcza - ta "święta trójca" to bomba witaminowa. Owoce zawierają m.in. potas, kwas foliowy (pozdro mamy! ;), witaminę C czy przeciwutleniacze. Tak, dzięki nim będziemy piękne, młode i zdrowe!

otręby - błonnik, błonnik i jeszcze raz błonnik! :)



ZDJĘCIA: Ja
« Nowszy post Starszy post »

12 komentarzy

  1. Świetny przepis! :) Uwielbiam kaszę kuskus, więc z przyjemnością wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  2. pycha :), chyba się na nią skuszę.

    OdpowiedzUsuń
  3. wygląda mega apetycznie...u mnie serek wiejski też schodzi tonami:) pozdrawiam Karolina

    OdpowiedzUsuń
  4. kuskus sam w sobie nic specjalnego,ale w takiej sałatce na pewno już przejdzie :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Smakowicie! :) jedynie serek wiejski bym wymieniła, nie przepadam za nimi :<

    OdpowiedzUsuń
  6. Musze to wypróbować :) Szybkie i treściwe :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Mmm, uwielbiam takie zdrowe jedzonko! Będę musiała przetestować ten przepis :)

    NOWY POST NA FABRYCE MIĘTY KLIK! :))

    OdpowiedzUsuń
  8. Wyglada niezwykle apetycznie! Chyba się skuszę! :)

    OdpowiedzUsuń

Kochani!

Dziękuję za każdy komentarz.
Na pytanie / wątpliwoścu / sugestie postaram się odpisać jak najszybciej mogę :)

UWAGA !!!
JEDNOCZEŚNIE BARDZO WAS PROSZĘ O NIESPAMOWANIE !!! JEŚLI ZOSTAWIACIE KOMENTARZ TO AUTOMATYCZNIE MOGĘ POPRZEZ NIEGO WEJŚĆ NA WASZĄ STRONĘ/BLOGA. DODATKOWE LINKI SĄ ZBĘDNE. SPAMY, JAK I WPISY Z WULGARYZMAMI, NIE BĘDĄ TU PUBLIKOWANE!! CAŁA RESZTA OWSZEM :)


Ściskam mocno !
Lumpexoholiczka


Instagram

Obserwatorzy

Facebook